Quand on parle de Normandie, on pense souvent à Deauville ou à Trouville. Ces villes côtières ont un charme certain. Mais cela ne doit pas faire oublier la richesse de l’arrière pays. Le château de Boutemont fait partie de ce brillant patrimoine.
Ce domaine trouve ces origines au XIV siècle. Loin du bâtiment actuel c’était une simple « forteresse » défensive construite sur une butte. Il faudra alors attendre le XVI eme siècle pour que Philippe Plaisant lance la construction de ce qui deviendra cette demeure aujourd’hui visitable. Néanmoins, et comme beaucoup de château, celui ci évolua et se modernisa au fil des années.
Le château en lui même se dresse sur un terre plein entouré de douves. L’accès a la bâtisse en pierre et brique se fait a travers un pont levis. Peu de pièces sont visitables au final. Dans celles-ci on retrouve un décors gothique, évoquant la période moyenâgeuse. Mais ce sont les jardins qui font la richesse de ce demeure. En effet ceux ci sont classés Jardin Remarquables.
Ceux-ci offrent une alternance d’ambiance pour le moins agréable. Le visiteur attentif s’émerveille ici un bosquet dédié a la Grèce antique, là un bosquet évoquant les jardins zen japonnais. Les curieux découvrent aussi une ancienne voie romaine passant en limite de la propriété.
Dernier élément remarquable du château de Boutemont: le vergé de pommiers roses. A l’extrémité du domaine se trouve ce carré de terre accueillant de magnifiques arbres. Les bourgeons roses rappellent fortement l’Hamani des cerisiers Japonais. C’est un bel hommage à cet arbre qui tiens un rôle central dans la gastronomie Normande.
